Croissants

Posted on 13-10-2015 in Columns, Corina de Feijter, Topbericht

COLUMN CORINA DE FEIJTER – Dat is dan duidelijk: ik heb de afgelopen week tien jaar van mijn leven ingeleverd. Hoe dat zo?

Bij de Wereld Draait Door was afgelopen maandagavond dr. Kris Verburgh te gast, de schrijver van het veel verkochte boek De Voedselzandloper. Misschien staat het ook in uw boekenkast? In deze bestseller presenteert de wat schriele, zoals tafeldame Hanneke Groenteman terecht opmerkte, Belgische arts een methode waarmee mensen langer en gezonder leven en als bijverschijnsel gaan afvallen. Opnieuw mocht hij in het populaire televisieprogramma zijn nieuwe boek promoten, getiteld: Veroudering vertragen (met als ondertitel Het langer jong plan). Helaas kwam dat niet erg uit de verf.

Als je gezond leeft, krijg je volgens Verburg vijftien jaar later een hartaanval, of misschien niet als je over de goede genen beschikt. Het is een vier stappenplan, weinig koolhydraten, dierlijk eiwitten, pasta en rijst, geen ongezonde vetten, want dat leidt allemaal tot versuikering van ons weefsel en dat kan staar veroorzaken. Verburgh kreeg de kans niet uit te leggen wat de vier stappen zijn, alleen dat het nooit te laat is om ermee te beginnen.

Bij ons thuis op de bank nam de wrevel toe. Het leven wordt langer, maar wordt het er ook gezelliger op? Presentator Mathijs van Nieuwkerk nam ons de woorden uit de mond: een leven zonder croissants… hoor ik hem vertwijfeld zeggen. Zou Charles Aznavour er ook zo oud mee zijn geworden?
We keken elkaar aan, net terug van een week wandelen tussen de wijngaarden in de in herfstkleuren getooide Beaujolaisstreek. Elke ochtend kregen we daar die heerlijke Franse lekkernij gepresenteerd. Het ging erin als koek, wetende dat we vijf à zes uur tussen de glooiende heuvels moesten wandelen naar ons volgende logeeradres.

Soit.

Hoe wetenschappelijk is het allemaal wat Verburgh beweert? De deskundigen buitelen over elkaar heen en ik moet er als leek wijs uit worden. Ik werp een blik op de site van het Voedingscentrum dat aandacht besteedt aan zijn theorie. Wat lees ik daar? Zwarte chocolade mag, maar lust ik niet. En rode wijn ook! Komt dat even goed uit, want ik heb afgelopen week niet alleen beter leren proeven, maar mijn glas meerdere malen laten bijvullen door een wijnboer. Met een beetje geluk heb ik er weer wat jaren bijgekregen!

Corina de Feijter is al jaren zelfstandig journalist en werkt voor diverse vak- en bedrijfsmedia in zorg en welzijn. Mensen ontmoeten, hun bijzondere verhalen, ideeën of dromen optekenen, daaruit haalt ze veel voldoening. Als vaste medewerker van Zorgenz vertelt zij hier wat ze daarbij persoonlijk opmerkt. Schrijven is haar passie. Haar profiel is te lezen op LinkedIn.

(Foto croissants: Ilolab/Shutterstock)

Volg ons